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Tarta de coco hĂșmeda

torta con coco humeda

Si te encanta lo dulce o si simplemente quieres ofrecerle a tus invitados algo novedoso y exquisito, entonces una torta de coco hĂșmeda es la opciĂłn mĂĄs fabulosa, fĂĄcil y rĂĄpida de preparar.

En TodoCocos.com somos fanĂĄticos del coco y en este artĂ­culo te enseñaremos a cocinar este maravilloso pastel (de coco 😅).

CĂłmo hacer una tarta de coco hĂșmeda

Ingredientes

  • Tres huevos
  • Medio tazĂłn de aceite
  • Un tazĂłn de harina de trigo
  • Una cucharada de polvo para hornear
  • Un tazĂłn de leche de coco
  • Un vaso y medio de azĂșcar de coco
  • Una taza de maicena
  • Medio vaso de coco rallado
  • Aceite de coco
  • Mantequilla

6 pasos de fĂĄcil preparaciĂłn

1. Batido

huevos batir

Mete los 3 huevos, junto con la leche de coco, el azĂșcar de coco y el aceite normal durante 4 minutos a mĂĄxima potencia en la licuadora (de preferencia). TambiĂ©n puedes hacerlo a mano o utilizando una batidora elĂ©ctrica.

2. Tamizado

tamisado arina

Ahora debes tamizar la maicena junto con el harina de trigo y luego integrarlo lentamente a la mezcla en la licuadora o bien agregar de a poco mientras bates la mezcla a mano.

(Ya puedes poner el horno a precalentar a 180 ÂșC)

3. Polvo de hornear y coco rallado.

coco rayado

Agrega ambos ingredientes de a poco. Intégralos a la mezcla haciendo movimientos circulares para que se vayan esparciendo uniformemente. Hay que decir que la cantidad de coco rallado depende de qué tan cargado quieras el sabor de tu pastel.

4. Engrasado

Ha llegado la hora de preparar el molde donde hornearemos nuestra tarta hĂșmeda de coco. El engrasado lo haremos con mantequilla y azĂșcar de coco. (TambiĂ©n puedes utilizar azĂșcar normal. La Ășnica desventaja, es que no es de coco. 😉)

5. Horneado

Si encendiste ya el horno como te recomendamos en el paso nÂș 3, entonces este ya estĂĄ a la temperatura perfecta hornear la torta. (180 ÂșC)

Vierte la masa en el molde y métela a hornear durante 30 minutos.

TRUCO đŸ˜±: Pasada la media hora de horneado, retira la tarta e introduce un palito de fĂłsforo retirĂĄndolo lentamente (tambiĂ©n puedes utilizar un pincho o algo fino de madera). Si han quedado restos pegados en el, esto quiere decir que aun falta un poco de horneado, de lo contrario, ÂĄtu tarta de coco hĂșmeda ya estĂĄ lista!

6. Humedad opcional extra

humedad torta coco
El jugo de naranja con un poco de azĂșcar de coco agregarĂĄ un toque de humedad y sabor extra a tu tarta de coco.

Si crees que a tu tarta le falta humedad, puedes calentar aceite de coco con agua y distribuirlo homogéneamente pinchando el bizcocho.

TambiĂ©n puedes calentar jugo de naranja con un poco de azĂșcar y rociarlo por encima.

ÂĄYa estĂĄ! Tu tarta especial de coco hĂșmeda se ve espectacularmente deliciosa y el coco y tu han sido los protagonistas de este deleite para el paladar de tu familia y tus invitados.

ÂĄQue aproveche!

Si te apetece, puedes esparcir un poco de azĂșcar impalpable (azĂșcar flor) por encima para darle un toque diferente. Todo lo que quieras añadir o cambiar le darĂĄ un sello personal a tus recetas.